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【简单做菜】苦瓜豆腐盅。消暑退火又健胃
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用料
苦瓜1/2条山药1/3条猪绞肉适量嫩豆腐1/2盒海带段一条蛋一颗蒜头一粒鸡粉少许香油少许盐少许白胡椒少许太白粉1匙米酒1匙糖1匙
【简单做菜】苦瓜豆腐盅。消暑退火又健胃的做法
步骤1:一开始、先将山药去皮，切碎。猪脚肉剁碎，蒜头切碎，海带切碎，嫩豆腐用汤匙压碎。(所有材料备妥)
步骤2:找一个容器，先将调味料搅拌均匀，加入蛋及食材，搅拌至均匀。
步骤3:放入盘中备用，将苦瓜切段，去除里面的籽跟囊然后镶入料。
步骤4:备好的料镶入苦瓜后，即可放入电锅(大同电锅)蒸，约15分钟即可。
步骤5:约15分钟过后，确认都熟透之后，即可上桌!!