酥皮玫瑰苹果派【HOLA幸福食堂】

苹果两颗市售正方型酥皮四片柠檬汁一小匙砂糖约一大匙肉桂粉适量马芬烤盘一个杏桃果酱(ifany)适量

步骤1:苹果洗干净后去核,不要去皮,切成约0.3公分的薄片

步骤2:将苹果片放入平底锅中,再加入砂糖,柠檬汁和一点水之后小火将苹果片煮约1~2分钟,至苹果稍微变软入味后盛起放凉(沥干多余水份)

步骤3:拿两片酥皮室温回软排在一起,洒点面粉把两片稍回黏合在一起,接着切成三等份的长条状

步骤4:在条状酥皮上涂上薄薄一层杏桃果酱,将苹果片带皮的圆弧型的边边朝上方,整齐放置在酥皮的边缘,上方露出约1/3的苹果片(露出的部份为圆弧型的边边)

步骤5:接着撒上少许肉桂粉,再将下部份约1/3的酥皮往上对折,并从一端开始慢慢卷起来

步骤6:卷起来后就成了一朵玫瑰花,边边的酥皮沾一点水黏起来

步骤7:烤箱预热约200度C,将马芬烤盘刷上一点无盐奶油,再苹果玫瑰花放在一个个洞里面

步骤8:接着以烤箱190度烘烤约30-40分钟,直至酥皮烤至金黄即可

步骤9:出炉后放凉,再撒上少许糖粉做装饰,搭配上Hola美丽的杯盘组就完成囉！