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【学阿基师小撇步】香蒜奶油干贝
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用料
生干贝200g绿花椰菜1颗玉米笋3支蒜头3颗含盐奶油30g
【学阿基师小撇步】香蒜奶油干贝的做法
步骤1:干贝解冻、绿花椰菜及玉米笋切适口大小、蒜头切末
步骤2:平底锅放少许油，加热至160度，放干贝煎到二面焦黄起锅备用。
步骤3:另起锅放少许油，放入绿花椰菜及玉米笋，盖上锅盖小火闷至熟透（需翻面），起锅备用。
步骤4:将绿花椰菜及玉米笋及干贝摆盘，放上干贝。
步骤5:将含盐奶油及蒜末小火爆香，加上干贝汤汁
步骤6:淋在菜上就完成了。