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用料
软化的无盐奶油90克糖粉80克室温的全蛋（打散）2个低筋面粉110克泡打粉3克烤过的核桃碎60克无花果干（切小块）60克面粉适量
核桃无花果磅蛋糕的做法
步骤1:将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至颜色变白的乳霜状
步骤2:分次加入全蛋液拌匀
步骤3:筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀
步骤4:将烤过的核桃碎、无花果乾和面粉混匀，使核桃碎和无花果干沾裹上一层薄薄的面粉
步骤5:将步骤4加入步骤3拌匀
步骤6:将步骤5装入铺有烘焙纸的长形模中，再抹平表面，然后轻敲几下，让空气跑出来。放入已预热170℃的烤箱中，烤40分钟。出炉前用牙签戳戳看蛋糕中间的部份，如果没有沾黏就表示烤好了，随即脱模并放凉即可