用料

生核桃仁200克，红糖或黄糖2片，熟芝麻适量，鲜奶100ML

琥珀核桃的做法

1.牛奶在火上加热，放入红糖在牛奶融化。

2.待到红糖熬到很粘稠，牛奶基本挥发完毕即可给核桃上糖衣。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面，看看可否沉淀并结块，如果可以就熬好了，这招是老妈做蛋散教的。

3.把生核桃倒入快速上一层均匀的糖衣。关火。

4.把上好糖衣的核桃仁趁热摆在盘里，快手撒上熟芝麻即可。香香脆脆的糖衣核桃做好了，和袋装售卖的没两样哦！

小贴士

做出来的琥珀核桃比超市买的还好吃，可能因为放芝麻比较多的缘故吧，多放一点芝麻，好香啊～～～都停不了口，现在任务好完成了，还要超前完成，咔咔装在密封罐里可以让核桃仁和芝麻保持香脆，不过这么好吃也放不了多久啦，哈哈

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