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为您提供豆瓣虱目鱼头的菜谱，包括豆瓣虱目鱼头的做法,豆瓣虱目鱼头的做法步骤,豆瓣虱目鱼头怎么做好吃等详细内容。
虱目鱼头(约12颗)100元姜片10片辣豆瓣酱150g豆豉1匙米酒1匙
步骤1:鱼头洗净、姜切片
步骤2:虱目鱼头放入锅中→倒入水(要盖过鱼头的一半)→陆续加入辣豆瓣酱150g、豆豉1匙、姜片
步骤3:先以中火煮至滚烫后→转小火熬煮
步骤4:熬煮约30分钟后要将鱼头翻面→继续熬煮30分钟→即可盛盘
