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用料
新鲜富士苹果20颗柠檬6颗食物风干机1台
【自制苹果干】的做法
步骤1:准备材料,苹果及柠檬清洗干净。
步骤2:将柠檬榨成汁，苹果切成厚片状(约1cm的厚度),把每片切好的苹果片完全浸泡过柠檬汁,这样可防止苹果片氧化。再一片片铺在网片上(食物风干机专用的网片)全部放进机器里进行风干。过程中需稍微调整每层苹果片的位置,经过57度c的低温风干18-20小时即可完成。
步骤3:57度c的低温风干让苹果干保留了丰富的膳食纤维及矿物元素,可帮助身体肠胃的新陈代谢。天然无添加的水果干适合喜欢吃零食又怕胖的朋友,做蛋糕及面包时添加少许的水果干更能增添风味喔!