用料

杏鲍菇1支,香菇头20公克,面肠两条,姜1小块,牛番茄1粒,九层塔20公克,芹菜2支,柠檬汁少许,辣椒2支,米酒适量,酱油2大匙,糖1匙,白胡椒少许

素打抛肉的做法

1、杏鲍菇切丁、面肠切丁状、香菇切丁、姜切末、辣椒切末、番茄切块、芹菜切粒备用

2、起锅热油，加入面肠丁炒至金黄色，再加入香菇丁、杏鲍菇丁、姜末、辣椒末、酱油炒香

3、加入米酒、番茄块、糖、白胡椒粉拌炒均匀，再加入九层塔叶、芹菜粒炒香

4、关火，淋入柠檬汁拌炒均匀

5、起锅盛入成品盘即可完成

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