菊花押寿司

食用菊1盒毛豆（烫熟）半碗秋葵（烫熟）4根植物油（涂模具用）少许醋2大匙蜂蜜或砂糖2大匙热白饭1碗蕃茄酱1大匙紫苏梅干2到3粒香草醋（普通醋可）1小匙热白饭1碗毛豆（熟）半碗青粉（海苔粉可）1大匙香草醋（普通醋可）1大匙海苔香松（省略可）1小匙

步骤1:这是食用菊，注意菊花有分可食用和观赏用的。

步骤2:制作甘酢菊花：将醋和蜂蜜（或糖）混合好备用。将食用菊的花瓣撕开。备一锅滚水，将菊花放入川烫1分钟后捞起，放在冰水中冰镇。捞起菊花，用手将水挤出后，放入甘醋中，醃好备用。放置在冰箱约2到3小时以上的话，较入味。

步骤3:这是押寿司的模型，没有模型，用长条型的牛奶纸盒也可以。牛奶纸盒的话，像照片一样两边的长条型切掉就可以代用了。不用模和纸盒也可以，只要普通的深一点的平盘，做好了，不用脱模，直接切来吃，也OK。

步骤4:制作寿司饭（醋饭）红色醋饭：紫苏梅干去籽切成碎泥，和其他材料拌入热白饭中，再放入酢（没有香草醋，用普通酢即可）拌匀。绿色醋饭：做法同上。

步骤5:制作押寿司将模和盖子涂上油。甘醋菊花，用手捏去水备用。秋葵切成星状备用。先放一层绿色酢饭，然后上面平均撒上菊花。

步骤6:再上面撒上秋葵。用模盖从上面往下压紧。（纸盒的话，把纸盒放在平整的盘子上，然后方法一样，把材料叠好，隔着保鲜膜用手压亦可）。

步骤7:再上红色醋饭。再紧压一下。

步骤8:上面撒上甘醋菊花、秋葵、毛豆和一些红色醋饭。最后再紧压一下。

步骤9:放置10分钟以上，让味道深入。脱膜完成

步骤10:周末带着出门野餐，好吃又赏心悦目。