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用料
鸡蛋3颗鲜奶400ml糖60g炼乳30g动物性奶油(可省略)40ml
亲子同乐作布丁的做法
步骤1:依照分量先将材料准备好。
步骤2:牛奶+砂糖放进微波炉用中火加热2分钟后，拿出请小朋友帮忙搅拌。此动作重复2-3次至砂糖完全溶化。(注1)
步骤3:鸡蛋+炼乳充分搅拌，我也请小朋友帮忙喔!
步骤4:步骤3完成之后，用滤网过滤慢慢倒入步骤2。
步骤5:充分搅拌完成后，可用滤网过滤2-3次，这样蒸烤出来的布丁口感较佳。之后将完成的布丁液慢速倒入模中，比较不会产生气泡。(注2)
步骤6:事先在烤盘上倒入200ml的水，160度预热10分钟。放入布丁模后，约35-40分钟可完成。可摇晃一下若表面没有晃动即完成，不够再自行加长时间。完成后放冷进冰箱冷藏后更美味!食用时可加上当令水果草莓，再淋上美味的鹰牌炼乳更对味喔!
步骤7:享用美味~小朋友开心的说：我是小厨师!