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招财满贯迎福袋[淬酿年菜料理]
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用料
白菜叶6片豆包2片干香菇8朵红萝卜半条真空包沙拉笋1个素火腿半条芹菜2颗芹菜(绑福袋)枸杞2t调味料:1.淬酿酱油露1T素蚝油1t糖1/2t调味料:2.淬酿酱油露1/2t香油少许太白粉水少许
招财满贯迎福袋[淬酿年菜料理]的做法
步骤1:豆包切粗条，笋.素火腿.芹菜及红萝卜切丝，香菇泡软切丝备用。
步骤2:锅中入油炒香香菇。
步骤3:再加入作法1食材一起拌炒。
步骤4:加入泡香菇的水、淬酿酱油露1T及糖拌炒，再加素蠔、胡椒粉拌炒均匀，福袋内馅就完成。
步骤5:白菜叶洗净入滚水中烫软，再捞出冲冷水，稍微挤干。
步骤6:芹菜绑福袋，芹菜要烫过。
步骤7:取一片白菜叶，切除较硬的白菜梗，放上炒好的内馅，将白菜叶收口，再用芹菜绑起来。
步骤8:做好的福袋入电锅中蒸热，外锅加1/3杯的水。
步骤9:取出蒸好的福袋，倒出蒸汁再加一些水并加入枸杞及淬酿酱油露1/2t用太白粉水芶芡，再淋上少许香油。
步骤10:将蒸好的福袋，排入盘中，淋上煮好的芡汁即可上桌。