用料

猪小排1支地瓜粉适量芋头（中型）1颗芹菜末适量白胡椒适量盐适量水适量香油适量

芋头排骨汤的做法

步骤1:芋头切块，用油煎至微黄备用。

步骤2:猪小排先用盐巴略醃约20分钟。

步骤3:取适量的芹菜叶切碎备用

步骤4:醃好的猪小排里地瓜粉，在下锅油炸至金黄色盛起备用。

步骤5:取汤锅，加入适量的水，把炸好的芋头和猪小排放入锅内开始煮约15~20分钟，并加入盐巴/白胡椒调味。

步骤6:煮好后要食用前，加入适量的香油，及芹菜末即可享用。

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