比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
蛋400g另外的蛋黄两颗份糖200g低筋面粉140g沙拉油50g奶油90g奶水80g泡打粉1元铜板塔塔粉1元铜板玉米粉35g
♥入门级:杏仁杯子蛋糕的做法
步骤1:这是模型和纸的部分:杯子直径差不多8cm,纸张18cm的正四方形(上图虚线表示需要剪开的部分)
步骤2:步骤一:制作面团:把400g的蛋分开蛋黄和蛋白的部分,把蛋黄打下去,这里多加另外的两颗蛋黄+糖+盐巴
步骤3:沙拉油和奶油溶解搅拌
步骤4:倒入奶水
步骤5:接着放入低筋面粉+玉米粉+泡打粉
步骤6:把他们均匀搅拌即可
步骤7:记得蛋白不要打太发,先放入三分之一的蛋白做搅拌
步骤8:接着再把剩下的蛋白倒入搅拌即可完成!
步骤9:步骤二:放入杯子模型:接着将面团倒入塑胶袋里面
步骤10:将塑胶袋剪个小孔,挤出来放入杯内
步骤11:然后准备杏仁粒和白色奶油
步骤12:在表面平均的撒上杏仁粒,增加口感!
步骤13:步骤三:进入烤箱:温炉:上下火160度-进炉:上下火190度-8分钟后,在表面挤上十字的奶油-再过6分钟后,关下火,上火开160度-再过10分钟后,上火开140度-之后再烤个10分钟~15分钟左右,即可出炉-总共需约35~40分钟!
步骤14:不过第一次进去烤8分钟后,记得先拿出来用奶油画十字
步骤15:之后再放入烤箱,依照上面烤箱的温度和时间即可完成!
步骤16:已经可以出炉囉!看到漂亮的颜色表示你已经成功囉
步骤17:整个蓬松的感觉,闻起来味道美味极了!杏仁部分吃起来也很可口!
步骤18:这就是利用最简单的方式,制作出最美味的杯子蛋糕!是不是很容易呢?现在马上就可以动手制作点心,来好好犒赏一下自己吧^^