用料

鸡蛋2颗,皮蛋1颗,咸蛋1颗

三色蛋的做法

1、皮蛋先蒸熟，蒸熟比较好切碎，不会煎起来变成黑蛋了（因为生的蛋黄没熟）

2、蒸好之后把皮蛋切碎，加入切碎的咸蛋，及二个全蛋，这道食谱不用加任何调味料，本身咸蛋就很有味道了，如果仍是觉得太咸加些葱末，或再加一颗蛋（咸蛋切碎点也可以减低咸感）

3、起油锅，煎至二面金黄就可以喔！一次享用三种味道～

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