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用料
十谷米+白米(各取一半)一杯,无刺虱目鱼肚1片,雪白菇1/2包,咸蛋1个,皮蛋1个,米酒1小匙,芹菜适量,胡椒适量,香油适量,水适量,姜片5片,吻仔鱼1把
虱目鱼十谷粥的做法
1、将虱目鱼切成小块状加入一小匙米酒醃制5分钟~雪白菇也切成小段状~咸蛋皮蛋也尽量切成小块状备用!芹菜切成芹菜珠.....姜切成末备用!
2、十谷米泡软与白米加在一起洗净....加入水放进吻仔鱼+雪白菇+姜末闷煮约25分即可加入虱目鱼煮约3分钟~最后拌进皮蛋.咸蛋...洒上芹菜珠.淋上香油和胡椒即可上桌!