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蔬菜鸡排佐柠檬柑橘酱
为您提供蔬菜鸡排佐柠檬柑橘酱的菜谱，包括蔬菜鸡排佐柠檬柑橘酱的做法,蔬菜鸡排佐柠檬柑橘酱的做法步骤,蔬菜鸡排佐柠檬柑橘酱怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡胸肉2片小番茄10颗茄子适量南瓜适量芦笋适量秀珍菇适量新鲜百里香约1大匙干燥百里香1/2大匙初榨橄榄油3大匙盐1/4小匙黑胡椒适量初榨橄榄油3大匙柠檬汁1小匙柑橘皮屑1小匙柑橘汁1大匙糖1/2小匙盐少许
蔬菜鸡排佐柠檬柑橘酱的做法
步骤1:小番茄切半,茄子和南瓜切片,芦笋切段,秀珍菇用手掰成小块.将初榨橄榄油,百里香,盐和黑胡椒混合成香草油
步骤2:鸡胸肉从中片开,不要切断,烤盘纸上淋上1匙步骤1香草油涂抹均匀,并将鸡胸肉摊平放在烤盘纸上.接着在鸡胸肉上方倒入剩下的香草油,再盖上一张烤盘纸覆蓋鸡胸肉
步骤3:将包覆好的鸡胸肉用擀面棍或肉锤拍打直到厚度均匀
步骤4:将鸡胸肉连同烤盘纸放入烧热的铁盘或烤架中,煎1-3分钟视肉片厚度而定,或放入平底锅煎也是可以
步骤5:将煎熟的鸡胸肉取出后,再把将蔬菜,秀珍菇等一起放入铁盘翻炒
步骤6:鸡胸肉与蔬菜摆盘上桌,淋上一点柠檬柑橘酱就完成了