用料

猪小排或一般排骨一磅,葱末、蒜末、姜末适量,可乐(不要选diet喔)200c.c,酱油50c.c,白萝卜半颗,砂糖半匙

香卤猪小排的做法

1、排骨用滚水川烫至没有血水冒出为止，捞起排骨用清水把渣渣洗干净备用

2、在铸铁锅里爆香葱末蒜末以及姜末，加入半匙砂糖炒至糖融化后，加入川烫好的猪小排稍微拌炒一分钟。

3、将切片的白萝卜加进去，并倒入可乐、酱油以及适量的水至醃过所有食材即可。咸度可以稍微试试看，至自己喜欢的口味

4、以小火炖煮一小时后，白萝卜也入味并且软烂就可以起锅了

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