用料

鸡腿1支美生菜一些洋葱1/4颗蘑菇3朵红酒150cc柠檬汁1大匙糖1大匙盐巴少许盐巴少许黑胡椒少许义式香料少许米酒1大匙

香煎鸡腿佐红酒酱汁的做法

步骤1:取一容器鸡腿先用醃料抓一下放入冰箱冷藏超过30分钟

步骤2:平底锅不用放油直接将鸡腿肉鸡皮朝下放入煎(自然会释放鸡油)煎至两面金黄熟成备用

步骤3:加一少许橄榄油炒香洋葱.蘑菇

步骤4:加入红酒.柠檬汁.糖.盐巴转小火煮约2分钟

步骤5:美生菜切丝舖盘放上鸡腿肉淋上红酒酱汁就完成囉!!

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