用料

红萝卜小条1条,洋葱小颗1颗,蛋4颗,葱1支,盐适量,白胡椒粉适量

红萝卜洋葱炒蛋的做法

1、红萝卜洗净削皮刨丝备用

2、洋葱洗净逆纹切细丝备用

3、葱切细末备用

4、依序将蛋打至小碗中,确定蛋没坏再移至较大碗中,加入少许盐拌匀

5、1匙油热油锅,炒香洋葱、红萝卜丝,拌炒过程中加入4匙水,并加入调味料调味

6、待洋葱水分蒸发的差不多的时候转小火,加入蛋液

7、约1分钟后转中火,视情况翻面,起锅前撒上葱花即可

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