用料

四季豆1斤,绞肉2大匙,虾米2大匙,榨菜2块,葱花2大匙,姜末1茶匙,酱油1大匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙,水2大匙,醋1/2大匙,麻油1小匙,酒少许

干煸四季豆的做法

1、榨菜切成末备用

2、起锅放入四季豆炸至脱水起皱，倒入漏勺沥油备用

3、原锅放入四季豆，用小火煸炒至焦黄时倒入漏勺备用

4、起锅放入绞肉炒熟，加入姜末炒香，加入虾米、酒、酱油、榨菜末拌炒

5、加入水、盐、糖调味，再放入四季豆炒至汤汁收干

6、淋入醋、麻油，撒上葱花略为拌炒即可

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