用料

鲑鱼一片,白饭(用生米去煮也OK)一碗,甜味噌一大匙,蔬菜/葱花适量,日式昆布酱油少许

日式鲑鱼味噌杂炊粥的做法

1、用少许油煎鲑鱼顺便将鲑鱼片弄碎(我只用弄成小块比较有口感)

2、蔬菜高汤一碗煮开后(我是经常将蔬菜高汤煮好分装在冷冻库需要的时候拿一包即可没有高汤用水即可)将味噌/白饭/蔬菜加入转小火煮5-10分钟

3、起锅前将鲑鱼肉拌入，以少许昆布酱油调整咸味

4、最后洒上葱花就有非常温暖的鲑鱼味噌杂炊粥

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