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豉香黄瓜嫩滑鸡片[落建养发料理]
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用料
大黄瓜200g鸡胸肉220g黑豆豉3/4大匙蒜末1茶匙酱油1大匙香油1茶匙米酒1茶匙白胡椒适量太白粉1茶匙蕃茄酱1-1/2大匙米酒1大匙
豉香黄瓜嫩滑鸡片[落建养发料理]的做法
步骤1:鸡胸肉、大黄瓜切薄片，黑豆豉稍切碎备用。
步骤2:将醃渍料加入鸡片中抓匀静置入味。
步骤3:少量油热锅后将蒜末和黑豆豉碎炒香。
步骤4:再将醃渍好的鸡肉片倒入快速翻炒到表面微焦半熟。
步骤5:再将大黄瓜片加入翻炒几下。
步骤6:将调味料和约2大匙水加入，大火快速拌炒几下就可以起锅了。
步骤7:鸡片滑嫩、大黄瓜爽脆，黑豆豉带出的香气不需要过重的调味就扑鼻而来，美味对身体又负担少少的降火料理，是道换季时照顾头皮的好滋味唷:))
步骤8:除了食材和烹调上多注意少油降火之外，选用合适的洗发精也很重要唷^__^