用料

顶级昆布（干海带）1整条红萝卜丝1/3条辣椒丝适量姜末适量芹菜末适量调味料:荫油膏适量香菇昆布酱油适量黑醋适量香油适量

凉拌海带丝的做法

步骤1:顶级昆布（干海带）一整条，用干布将表面灰尘轻轻擦拭一下，放入1000c.c.的冷开水浸置泡软备用

步骤2:泡过的昆布水可做素高汤汤底

步骤3:泡好的海带对折切丝烧锅热水等水开,先烫红萝卜→捞起→再烫海带,时间约5~7分钟

步骤4:依个人口味，加入适量的辣椒丝、姜末、调味料拌匀即完成(姜末可用蒜末替代)

步骤5:食用前洒上芹菜末会更美味ㄛ﹗

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