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为您提供鸡蛋灌饼的菜谱，包括鸡蛋灌饼的做法,鸡蛋灌饼的做法步骤,鸡蛋灌饼怎么做好吃等详细内容。
面粉，油，鸡蛋，葱花，油，鸡精
1.水和面团揉匀，下剂
2.先用擀面杖擀成椭圆形
3.再从椭圆形面皮中间捏成8字形，在一端抹上油
4.将抹好油的面皮折叠，擀成圆饼
5.放平底锅用小火烙制
6.饼的一面微黄时，翻过来烙另一面（这时饼的中间会凸起气泡）
7.鸡蛋加葱花、盐、鸡精打成蛋液
8.将蛋液灌入饼中
9.继续两面烙至蛋液凝固
