用料

A高筋面粉250克低筋面粉50克细砂糖30克盐1/4小匙即溶酵母粉3克全蛋30克水150克B无盐奶油20克C配料:培根.玉米粒.比萨起司丝.沙拉酱适量洋香菜末少许

玉米培根面包的做法

步骤1:材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成光滑状加入无盐奶油.用慢速打成可拉出透明薄膜的面团

步骤2:面团放入容器盖上保鲜膜,进行发酵80分钟面团分割7等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤3:面团赶程长约20公分的椭圆型.放入烤盘,刷上蛋液,依序放上培根.玉米.比萨起司丝,挤上沙拉酱,最后洒上少许洋香菜,进行最后发酵25分钟

步骤4:放入已预热烤箱中,190度烘烤18分钟即可出炉

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