用料

五花肉1条红萝卜1根话梅2颗酱油1大匙油膏1大匙清水200ＣＣ米酒1大匙蒜头5粒

夏日清爽梅香炖肉的做法

步骤1:材料准备好，材料都切块

步骤2:五花肉先下锅煎金黄，上色！（肉本身油脂就很丰富，就不要放油煎囉）

步骤3:肉煎上色后，放入红萝卜炒香，蒜头也放入炒香

步骤4:加入调味料，清水，米酒，话梅！炖煮！

步骤5:炖煮约1小时就可以食用！这样的口感是Ｑ弹的，当然如果想要入口即化的口感，就要炖煮更久喔！

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