用料

蛋4个,细砂120g,低粉140g,牛奶60g,泡打粉2g,奶油60g

熊熊鸡蛋糕的做法

1、鸡蛋糕模型小火预热。

2、蛋4个打入碗中打匀，加入细砂糖(分次倒入)打发。

3、低粉、泡打粉混合过筛加入碗中，由下往上轻轻拌匀。

4、加入牛奶拌匀，再加入融化奶油拌匀。

5、烤膜上，刷上薄薄一层油。

6、倒入面糊5分满。面糊上出现气泡后，用叉子将一半的面皮挑起备用。再依序倒入面糊5分满。

7、将先前挑起的备用面皮交叠在新倒入的面糊上。直待两面焦黄即可。

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