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用料
红萝卜1小条芹菜4条高丽菜适量洋葱1粒无骨鸡肉丁适量糖适量盐少量胡椒盐适量面粉适量香油2小匙
气炸锅之炸杂菜丸的做法
步骤1:把蔬菜及鸡肉都先切成细细碎碎的
步骤2:将步骤1的料放进一个大锅子里加入少许的盐巴后开始拌匀(放置5分，蔬菜会出水，需要把水倒掉沥干)
步骤3:待步骤2的蔬菜水出得差不多也沥干后加入适量的糖、胡椒盐及2匙的香油后继续拌匀，并开始慢慢加入面粉直到整个料都乾乾得可以捏成圆球状为止
步骤4:气炸锅180度预热5分钟后，开始把菜料捏成圆球状后放入，180度约10-15分及可完成(若炸篮是会沾得可以放烘焙纸垫著，菜丸若较大颗则时间需久一点)
步骤5:时间到后打开即可夹起完成，若喜欢脆一点可以在多加点时间