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乡村风玉米麦片手工饼干❤亲子玩烘焙
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用料
低筋面粉100g蛋1颗葡萄干20g玉米麦片40g细砂糖25g盐1小匙无盐奶油50g
乡村风玉米麦片手工饼干❤亲子玩烘焙的做法
步骤1:先捏碎玉米麦片跟切碎葡萄干后，混合备用
步骤2:让奶油在室温下稍微回软就开始切小块并用打蛋器搅拌到成乳霜状
步骤3:加入细砂糖及盐搅拌至泛白，而且拿起打蛋器会看到乳霜尾端成尖角状
步骤4:将蛋液分２～３次加入奶油乳霜并搅拌均匀
步骤5:再分２～３次加入已过筛的面粉，用矽胶刮刀搅拌按压混合成面团，再加入葡萄乾和玉米麦片一起搅拌混合均匀
步骤6:烤盘舖层烘焙纸，以汤匙挖一匙间隔放入烘焙纸上排列好，用手按压至圆扁状（不规则没关系，才有乡村风的手作朴实感啊！）
步骤7:放入已预热１６０度的烤箱之中上层烤１５～２０分钟，(喜欢酥脆一点口感就烤满20分钟)中间请变换烤盘方向，让饼干能均匀受热，上色会更平均漂亮
步骤8:取出放至网架上冷却后即可放入已消毒烘干的玻璃密封罐，朴实乡村风的罐装玉米麦片手工饼干就完成囉！亲子一起玩烘焙，HaveFun!