用料

牛肉片(里肌)400g青椒2颗蒜头数瓣辣椒2根橄榄油3大匙清水150cc酱油1大匙蚝油1大匙味霖1大匙太白粉1大匙鸡粉盐黑胡椒粉适量

青椒炒牛肉的做法

步骤1:牛肉加入牛肉醃料拌匀醃约20分钟;青椒去蒂切粗丝;蒜头切末;辣椒去蒂去籽切丝

步骤2:取一炒锅,倒入橄榄油,辣椒丝,蒜末转小火爆香...

步骤3:待闻到香气,放入牛肉片翻炒至均匀接触油面改转中大火...

步骤4:待牛肉约五分熟,倒入青椒翻炒均匀...

步骤5:倒入清水,调味料翻炒均匀,试味道?

步骤6:依家人习惯的口味及青椒口感调整烹饪时间,关火即完成料理。

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