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用料
现成市售义大利红酱或番茄酱1罐,洋葱切碎（拳头大）1颗,培根切碎2条,九层塔切碎1小把,综合义大利香料适量,黑胡椒适量,米酒适量,蒜头5办或更多,糖适量,醋适量,(可不加)新鲜番茄去皮打成泥中型1颗,(可不加)起司片1~2片
万用蕃茄酱汁的进击的做法
1、把培根放入逼油,以培根油爆香洋葱至变软
2、续入大蒜末,九层塔末并呛入米酒
3、倒入现成红酱或番茄酱,适量加入些许水分扩充酱的份量，但也别加过多会太稀(如有新鲜番茄泥则在此时加入)
4、加入义大利综合香料和黑胡椒
5、煮开后尝试味道,可酌量加糖和醋调味,但醋煮久酸味会逐渐变淡(如喜欢起司可于起锅前加入至起司溶化,一般夹土司的起司片即可)
6、此酱可变化成义大利肉酱,将绞肉入锅炒开,并炒蘑菇片,后到入红酱煮开即可,如作肉酱可多加点起司味道较浓郁