用料

"土鸡切块1200g","青葱2根","嫩姜适量","辣椒2根","香油少许","米酒2大匙","白胡椒粉少许","盐巴2大匙"

有心食谱：葱油鸡的做法

将土鸡切块用米酒和盐巴醃5至10分钟。

放入电锅里，蒸约1小时。

将葱切成葱花，嫩姜切成丝、辣椒切片备用。鸡肉蒸好后，将汤汁倒至另个碗备用。

将葱花、姜丝和辣椒片铺在盘子上，把鸡肉叠上，再直接将刚刚的汤汁及将香油热过后淋上。

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