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电锅零失败♡义式咖啡核桃面包(免揉)
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用料
高筋面粉150g水90g义式咖啡即溶包1包糖1大匙盐1/4茶匙无盐奶油10g天然酵母1/4茶匙碎核桃碎核桃50g
电锅零失败♡义式咖啡核桃面包(免揉)的做法
步骤1:酵母加入一些份量内的水,搅拌后静置5分钟除了核桃,把所有材料通通搅拌成团发酵至2倍大后放进冰箱冷藏睡美容觉1个晚上(这是免揉的作法之ㄧ,也可以直接搓揉至三光)隔天把面团拿出来苏醒30分钟,手沾高筋面粉,加入碎核桃搓揉均匀,放置在【电子锅】里发酵
步骤2:等发酵至2倍大后,按下煮饭键（如使用大同电锅类，外锅请加一杯水，口感会比较湿润唷！）
步骤3:约５分钟会跳起来，等15分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷20分钟就可以倒出来囉！
步骤4:每个锅子跳起来的时间不同，总共时间至少４０分钟，底部会呈漂亮的金黄色唷♡