用料

三点蟹200g2只洋葱1颗葱2支辣椒1只肉酱罐头1罐油1小匙海鲜高汤粉10g2包

三点蟹肉酱煲的做法

步骤1:新鲜急冻的三点蟹，每只5~6两

步骤2:将蟹螫切下，用刀拍裂，再将蟹身对切成4块

步骤3:将三点蟹表面刷洗干净、打开蟹盖去鳃、脐，再刷一次

步骤4:将洋葱切块、葱切粗花、辣椒切末

步骤5:锅内下一小匙油，将洋葱、辣椒炒香

步骤6:放入用海鲜高汤粉（汇鲜市集有售）冲成1000cc水量的海鲜高汤，放入锅中

步骤7:放入蟹块，烧煮至蟹块熟后撇去浮油物

步骤8:放入肉酱至滚即可熄火，撒上葱花即可完成

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