用料

蒸熟的南瓜100克,低粉300克,奶粉30克,细砂糖30克,盐1/2小匙

超好吃的南瓜煎饼的做法

把南瓜泥倒入大盆中，其余材料用筛网一起过筛进去。

用刮刀搅拌匀，从盆底翻起再拌，如果太湿黏可酌量再添面粉。

台上洒些手粉，南瓜面团移到台上操作，湿黏难揉搓，慢慢加些面粉逐步再搓揉成光亮的面团。

把面团杆成约0.3公分厚的面皮，用直径10公分的不锈钢模印出圆形面皮。

平底锅加热，少油微火煎至两面焦香。

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