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用料
去骨鸡腿肉1片,洋葱1/4个,蒜头1瓣(切末),红椒丝适量,油面1人份,萝美生菜适量,长型热狗面包3个,佛蒙特咖哩中辛1小块,酱油1小匙,黑胡椒粉少许,美乃滋适量,海苔粉适量
咖哩炒面面包的做法
烧一小锅水准备烫油面用。烧水的同时，将萝美生菜洗净沥干、洋葱切丝、红椒切丝、蒜头切末、去骨鸡腿肉切成肉丝状，备用。
佛蒙特咖哩1小块切碎，放入一小碗中。
把热狗面包送进预热至180度C(约350度F)的烤箱中，烘烤约3分钟，使面包表面略酥硬。
水烧开后，先舀约4大匙(60ml)的热水到放有切碎咖哩块的小碗中，将咖哩融化。再把1人份的油面放入锅中，煮约2分钟后捞起沥干备用。
烫油面的同时，另取一炒锅倒入1小匙油烧热，将蒜末、洋葱丝放入爆香。
当洋葱丝开始变得略透明，放入鸡肉丝拌炒，再加入1小匙酱油、黑胡椒粉适量煸香。
加上红椒丝混合，倒入烫好的油面、融化好的咖哩酱拌匀，即可关火。
在烤好的热狗面包中间铺上适量萝美生菜，放入刚炒好的咖哩洋葱鸡柳炒面，最后挤上适量美乃滋、洒上海苔粉(我用的是野菜口味的味岛香松)，就完成啦!