用料

火锅梅花猪肉片350g,奶油适量,大白菜1/4颗,蛋1颗,香菇3朵,红萝卜适量,洋葱1颗,青葱1根,高汤300cc,酱油50ml,清酒50ml,味淋30ml,细砂糖10g

日式寿喜锅的做法

1、将大白菜洗净切大块，洋葱切粗丝，青葱切丝，香菇刻花、红萝卜用切花器切花备用。

2、取一汤锅将调味酱汁用小火略煮备用。

3、锅加热放入少许奶油与火锅肉片炒香，倒入少许调味酱汁调味后取出备用。

4、锅内放入白菜、洋葱铺满锅内，放入香菇与红萝卜片，倒入调味酱汁与高汤煮沸。

5、将炒香的猪肉片均匀摆入锅中，加入一颗蛋与葱丝煮沸即完成。

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