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迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡
为您提供迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡的菜谱，包括迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡的做法,迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡的做法步骤,迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡怎么做好吃等详细内容。
用料
全鸡1只（4斤）义大利综合香料2大匙米酒1大匙玫瑰盐½大匙胡椒粉½小匙迷迭香½小匙橄榄油½小匙
迎接圣诞‧义大利香料烤全鸡的做法
步骤1:＊全鸡可购买已去头颈、去爪，肚子只开小洞而非剖开处理的。（也可保留头颈、爪）＊最好选购土鸡风味较佳，大小则需视烤箱容量来决定，若烤箱容量不够大，亦可用鸡腿替代。〈1〉将所有醃料拌匀备用。
步骤2:〈2〉将土鸡洗净沥干水份，内、外均匀抹上醃料，冷藏静置醃渍一天。Tips.涂抹醃料除了外皮之外，鸡腹腔内也要均匀抹上醃料，才能入味唷!!
步骤3:〈3〉将土鸡退冰至室温，放入已预热的烤箱中，以250℃烘烤10分钟后，再以200℃烘烤50分钟，至金黄熟透后取出即可。（我使用的是旋风烘烤锅）