首页 > 菜谱大全 > 鲜虾炖饭

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


鲜虾炖饭

为您提供鲜虾炖饭的菜谱,包括鲜虾炖饭的做法,鲜虾炖饭的做法步骤,鲜虾炖饭怎么做好吃等详细内容。

用料

草虾20只,洋菇丁约1碗,牛蕃茄丁2颗,洋葱末0.5颗,热饭2碗,九层塔末0.5-1碗,橄榄油适量,蕃茄酱3-4大匙,起司丝(乳酪丝)适量,黑胡椒适量,盐少许,米酒少许,虾头及虾壳20只,洋葱丁0.5颗,水(或高汤)2碗

鲜虾炖饭的做法

1、[炼虾汤]将虾壳、虾头、洋葱末及水倒入锅中熬煮至出香,汤呈淡淡的橘色,将炼好的虾高汤沥出备用。

2、虾子开背、去肠泥,洒少许酒及盐备用。

3、以橄榄油炒香洋葱末、洋菇丁,待炒出香味后,加入蕃茄丁继续拌炒至蕃茄有些糊化。

4、加入蕃茄酱及先前炼好的虾汤熬煮。

5、煮滚后,放入白饭及虾子拌炒均匀。

6、最后洒上九层塔末、起司丝及黑胡椒粉即可上桌享用囉!



别人正在查的解梦