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用料
猪绞肉300g四季豆300g蒜头3瓣红辣椒1根米酒1匙酱油1小匙白胡椒粉适量细砂糖适量盐少许
香蒜四季豆炒肉末的做法
步骤1:四季豆洗净去除两侧粗筋切丁，蒜头切末，红辣椒切片。
步骤2:绞肉拌入米酒、酱油醃约10分钟。锅加热倒入少许油，放入蒜末炒出香气倒入绞肉炒香。
步骤3:倒入四季豆加少许开水拌炒，放入红辣椒片、砂糖、少许盐调味拌炒，起锅前加胡椒粉即完成。拌饭拌面两相宜。
步骤4:本料理食材完整提供：好菜网www.food123.com.tw