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♡宛の美好”食“光✿梅汁排骨
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用料
排骨400g紫苏梅3匙酱油2匙糖1匙水2匙香油少许米酒少许葱2支(切段)辣椒1支(斜切片)蒜头3~5颗
♡宛の美好”食“光✿梅汁排骨的做法
步骤1:排骨入水汆烫捞起,备辛香料,备用。
步骤2:起油锅,将辛香料蒜头、辣椒,入锅爆香。
步骤3:待香气四溢后,加入梅子酱汁稍微拌炒,煮一下后加入汆烫好的排骨放入锅中续熬入味。待酸酸甜甜的梅汁排骨吸附着满梅汁酱料。
步骤4:盖锅盖煨煮10-15分钟带汤汁收干入味,起锅前放入葱段拌炒均匀即可,盛盘享用。