用料

猪绞肉250g鸡蛋面3人份洋葱1颗蕃茄2颗蕃茄酱2大匙糖1大匙罗勒(干)适量黑胡椒粒适量水2.5碗酱油1大匙米酒2小匙太白粉1小匙鸡蛋1/3颗黑胡椒粒少许

红酱小丸子鸡蛋面的做法

步骤1:绞肉先以醃料醃好备用

步骤2:准备炒酱

步骤3:锅内放少许油，放入蕃茄丁、洋葱切丁拌炒至软了之后加入蕃茄酱、糖继续拌炒

步骤4:加2.5碗的水继续煮之后加入适量的罗勒、黑胡椒粒

步骤5:将绞肉捏成适量大小的丸子

步骤6:放入酱汁里，放入电锅，外锅1.5杯的水

步骤7:鸡蛋面煮好捞出

步骤8:将煮好的小丸子盛出盘，再淋上少许酱汁搭上喜欢的菜就可食用囉

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