葡萄奶酥吐司「松下烘焙赛」

Panasonic制面包机1台奶油50g糖粉25g奶粉30g葡萄干30g高筋面粉150g奶油15g糖1大匙盐1/2小匙蛋＋水90cc酵母粉3/4小匙

步骤1:装入叶片。

步骤2:放入面粉。

步骤3:加入糖。

步骤4:加入盐。

步骤5:放入全蛋与水混合物，将奶油切小块一起放入。

步骤6:放入容器内，稍转动后把手下压，再将酵母粉放于酵母位置。

步骤7:选项选择“15花式面包”，果实选择无，按下“开始”键开始作业。

步骤8:准备内馅葡萄奶酥。将无盐奶油、糖粉、奶粉及葡萄干混合搅拌均匀即可，可先放到冰箱冷藏。

步骤9:等机器发出哔哔声，萤幕显示“作业”模式时，取出面团，放在工作台上以杆面棍杆平，均匀涂抹上葡萄奶酥料。记得不用按“取消”键。

步骤10:朝前卷成长条，再直切成两条或三条，记得一端不要切断。

步骤11:接着编成辫子形状，尾端压紧后，两端由下方往中间收。

步骤12:再放回容器内，盖上盖子，如比15分钟快可以按“开始”键继续行程开始最后一次发酵。步骤9-12会有15分钟作业时间，时间很充裕，可以慢慢地做。

步骤13:烤完的葡萄奶酥吐司会有漂亮的外观。将吐司取出放在架上，等凉后再进行切片，或者豪迈的直接用手撕开来食用也很棒！

步骤14:因是以麻花卷编成辫子，连内馅都形成不规则花纹，感觉吃哪个部位都能咬到葡萄奶酥呢！