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用料
白米2杯隔夜饭2碗五花肉丝200g芋头200g长豆400g红葱头10颗胡椒粉适量酱油1大匙芹菜适量虾米2大匙胡萝卜适量热水8碗
かにの长豆咸粥的做法
步骤1:备料…虾米泡水洗净.沥干.胡萝卜切丝.五花肉切丝.长豆洗净折成适中大小.芹菜切末.红葱头去膜切末.芋头切块状稍微炸过[也可以半煎炸].
步骤2:取一干净的锅.米洗净…加入8碗热水[大约米的4倍左右]用热水煮至滚后.转小火~~慢慢熬粥
步骤3:起油锅.加入虾米爆香.再加入肉丝炒香.逼出肥油后.再加入红葱头炒香.加入长豆一起拌炒.最后呛一大匙的酱油.全部食材拌均匀
步骤4:此时白粥应该已经半熟.再取一大碗.把2碗隔夜饭加4碗水.用手把白饭抓开.丢入白粥锅中一起煮.搅拌均匀后.一起把芋头放进去熬煮
步骤5:等煮开之后.再把其余炒过的食材.放进去一起煮.煮到快熟透之前.加点胡椒粉与盐巴...调整咸度[如果喜欢吃稀一点.可以再加点水进去]
步骤6:上桌前…加点芹菜末.最对味了(也可以加点皮蛋丁或碎萝卜干...也不错吃喔!!)