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用料
1.面皮材料---------中筋面粉300g开水180g盐3g沙拉油3g2.内馅----------高丽菜500g猪绞肉300g盐5g酱油15g米霖15g香油30g葱姜水30g
手工高丽菜猪肉水饺的做法
步骤1:将水饺皮材料放入面包机中，搅拌20分钟，发酵30~60分钟高丽菜切细细，后放在容器中
步骤2:在高丽菜上洒一些盐（使之出水），先放置一边在另一锅中放入内馅材料，用筷子以顺时钟方向不停搅拌至粘稠状
步骤3:取出面包机中面团，分成两半，揉成长条状
步骤4:自长条面团切下约40个10~15g之小面团用杆面棍将每个小面团滚成薄薄的面皮
步骤5:每完成一片水饺皮，双面都要抹上面粉防止水饺皮们黏成一团
步骤6:开始包水饺囉！
步骤7:将完成的水饺放入锅中，按照一般方法将水饺煮熟
步骤8:独一无二的美味水饺，开动了！