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用料
低卡珍珠米(魔芋米)1包(100g),白饭60g,鸡蛋半颗,寿司醋30ml,美生菜1片,小黄瓜1/4条,芦笋2支,肉松1匙,海苔1张,鱼卵1匙,三角豆皮2片,黑芝麻半匙
综合寿司的做法
1、将醋、砂糖、盐倒放入锅里小火搅拌一下，放置一个晚上慢慢让砂糖溶化，变成寿司醋。
2、把低卡珍珠米冲洗后沥乾和寿司醋一起倒入白饭均匀搅拌。
3、将寿司帘皮平铺在案板上，再放上专用的海苔。
4、用清水湿手，取一小团米饭，用手轻轻捏一捏。
5、再用手将米饭从左至右排在海苔上部。
6、再由上至下铺好。
7、然后在中间偏下的位置摆上蛋皮、生菜、芦笋和小黄瓜、肉松。
8、然后用寿司帘慢慢卷起，卷的时候要稍稍用点力。
9、边卷边借助寿司帘整形。
10、卷好后用刀切段就可以了。