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瓢瓜500g,蛋2颗,蒜头6瓣,盐10g,干贝粉/鸡粉10g
蒜拍碎,打好蛋汁备用,蛋汁内可先放少许盐及干贝粉调味,瓢瓜去皮切片
热油锅,将蛋炒至半熟后起锅,同锅续放一点点油爆香蒜头后,放入瓢瓜及水盖锅焖一下较快熟
放入盐及干贝粉调味,同时加入炒蛋拌匀即可起锅
