蒜味五香炸排骨[美极鲜味露]

猪里肌6~8片(约300g)蒜末1-1/2大匙地瓜粉适量蛋1个美极鲜味露2-1/2大匙米酒2茶匙香油1大匙白胡椒适量五香粉1/4茶匙

步骤1:里肌肉排隔着一张保鲜膜用肉锤敲薄。

步骤2:先将蒜末均匀的洒在肉排上并轻轻按压。

步骤3:取一只深碗，再将醃渍料和肉排都放入。美极鲜味露的味道丰富浓郁有深度，用上它不太需要其他辅助的调味料肉排就能超入味好吃:))

步骤4:双手轻轻搓揉肉排使得醃渍料能完全吸收进肉排内而没有酱料残留。(如图)

步骤5:醃渍好的肉排先沾上蛋汁后再沾地瓜粉，并放至反潮。

步骤6:将裹好粉的肉排放入油锅中((我并没有用太多的油以半煎炸的方式即可)，炸到两面金黄微焦，起锅前转中大火逼火就完成噜~

步骤7:洒上一点椒盐，一碗热腾腾的白饭和两个简单的配菜，在外头总是被香气吸引到不行的炸排骨在家也能轻松完成唷~~大大豪迈的放满一碗公，超满足^__^