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玉米虾仁面疙瘩

为您提供玉米虾仁面疙瘩的菜谱,包括玉米虾仁面疙瘩的做法,玉米虾仁面疙瘩的做法步骤,玉米虾仁面疙瘩怎么做好吃等详细内容。

用料

米酒少许地瓜粉2大匙盐1小匙酱油1大匙盐1小匙香油少许胡椒粉2小匙油葱酥适量香菇10~15朵蒜末5~8瓣白色小虾皮适量芹菜适量绿巨人黄金玉米1/4罐虾子10~20尾中筋面粉3杯水1杯绿巨人黄金玉米3/4罐

玉米虾仁面疙瘩的做法

步骤1:备好材料~虾子剖背去肠泥、香菇洗净泡水备用

步骤2:我是用米杯量,3杯面粉

步骤3:3/4的玉米粒打碎成泥

步骤4:加入面团里,旁边请放一杯米水与一杯面粉

步骤5:边揉边加面粉与水,请揉至有弹性为止接的铺上保鲜膜醒面15分(可用握拳的方式压揉比较好揉面团)

步骤6:虾仁洗净后加醃料醃5分钟

步骤7:起油锅炒虾仁约8分熟起锅备用

步骤8:炒香蒜末、虾皮、虾头后再下挤干水的香菇,再把剩的玉米与材料炒香后移至汤锅

步骤9:滚水熬成汤后,加调味料盐、酱油,把虾头捞出,滚中火下面

步骤10:熟后的面疙瘩会微浮起

步骤11:最后加胡椒粉、芹菜、香油调味

步骤12:香喷喷的面疙瘩,洒上少许的油葱酥

步骤13:喜欢吃辣的可以试着沾辣酱吃也很棒哟!



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