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用料
低筋面粉50g抹茶粉少许无盐奶油20g细砂糖20g全蛋液17.5g高筋面粉90g低筋面粉10g干酵母2g细砂糖10g盐少许全蛋液25g鲜奶37.5g无盐奶油10g
乌龟菠萝面包的做法
步骤1:先制作乌龟壳。步骤有点像是做磅蛋糕那样。
步骤2:乌龟壳加入粉料。这个步骤Carol说是用刮刀混合，不过我个人习惯用打蛋器轻轻的拌匀（用刮刀我笨手笨脚容易结块）。
步骤3:乌龟身体Carol她好力气/技巧，所以全部都是用手揉的。我做土司/面包都很偷懒是用搅拌器，等到差不多的时候才把面团拿出来用手加工（一方面最后的阶段用手比较能抓到「是不是已经够了」的感觉）。
步骤4:乌龟身体放进微波炉里面发酵。上面那一小颗是手上的面团，好喇我知道应该要包进去大面团里比较好......。>/////////
步骤5:(天外插上一笔)等面团发酵的时间，转身去做罗宋汤。（不觉得罗宋汤跟面包很搭吗？:PP）
步骤6:乌龟身体大约一个小时之后，面团他长成两倍大。
步骤7:组合~~~~~！乌龟舰队完成囉~~~~~^+++++++^Y
步骤8:弄了一下午的乌龟，结果烤没几分钟就可以吃了，结束得有点太快，就好像周董说：「常常我坐在下面一直等一直等一直等，等到最后（没得奖）就...ㄟˊ？结束啦？」的感觉有点类似(吧)。XD